Zupa ogrodnika

• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• cebula
• kalafior
• garść fasolki szparagowej
• kalarepka
• zielony groszek
• łyżka masła i łyżka oliwy
• śmietanka do zupy
• sól do smaku
• dużo posiekanego koperku

Obierz warzywa, opłucz, pokrój w kostkę.

W sporym garnku podgrzej masło z oliwą. Dodaj warzywa i chwilę podduś.

Wlej wodę lub bulion, tyle tylko, żeby przykryła warzywa. Gotuj aż będą miękkie. Ja nie lubię rozgotowanej paciai, więc gotuję warzywa al dente.

Jeśli używasz mrożonego groszku – wrzuć go do garnka pod koniec gotowania warzyw.

Dodaj śmietankę, podgrzej nie zagotowując. Dopraw solą i koperkiem.