Zupa jarzynowa z szynką i zielonym groszkiem

• 3 marchewki
• pół niewielkiego selera
• 1 duża cebula
• 2 ziemniaki
• łyżka masła
• łyżka mąki
• 1 litr wody
• 100 g szynki pokrojonej w kostkę lub paski
• szklanka mrożonego groszku
• 250 ml śmietanki
• posiekany koperek (w mojej zupie koperku jest dużo)
• sól do smaku (jeśli potrzebna)

Obierz warzywa i pokrój w małą kostkę.

Rozgrzej w garnku masło, dodaj warzywa i podduś przez chwilę.

Zasyp mąką, wymieszaj, gotuj przez chwilę.

Zalej wodą. Dodaj szynkę. Gotuj aż warzywa będą miękkie. Dodaj groszek.

Kiedy groszek się ugotuje wlej śmietankę, wymieszaj i wyłącz.

Przed podaniem sprawdź, czy nie trzeba dosolić. Dodaj koperek.